类型：网络 分类：新聞公報
发布日期： 2023-01-29 08:18:00
2023年1月18日
健康及卫生
联合国今天发布的一份报告发现，22.5%的拉丁美洲和加勒比地区人口无法负担健康饮食。
拉丁美洲和加勒比地区《2022年区域粮食和营养安全概览》由联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、泛美卫生组织、联合国儿童基金会和世界粮食计划署联合发布。
报告称，到2020年，该地区有1.313亿人无法负担健康饮食。与2019年相比增加了800万，原因是拉丁美洲和加勒比地区健康饮食的日均成本高于世界其他地区。与世界其他地区相比，该地区的健康饮食成本最高，每人每天3.89美元，而世界平均水平为3.54美元。
这一问题与不同的社会经济和营养指标有关。报告表明，无法负担健康饮食与国家收入水平、贫困发生率和不平等程度等变量之间存在明确关系。
报告还显示，自2020年以来，国际食品价格上涨，这一情况在乌克兰冲突开始后加剧，拉丁美洲和加勒比地区的食品通胀高于一般水平，增加了该地区的人们获得健康饮食的难度。
粮农组织助理总干事兼拉丁美洲及加勒比区域代表鲁贝肯（Mario Lubetkin）指出，“没有任何单独的政策能够独立地解决这个问题。需要加强国家和区域协调机制，应对饥饿和营养不良。”
鲁贝肯说:“为了促进健康饮食的可负担性，有必要为主要针对家庭农业和小规模生产者的营养食品生产多样化制定激励措施，采取措施提高这些食品在市场和贸易中的价格透明度，并采取现金转移和改善学校菜单等行动。”
贸易和市场政策可以在改善粮食安全和营养方面发挥根本作用。提高透明度和效率后可以通过市场可预测性和稳定性取代不确定性，从而改善区域间农业食品贸易。
其他如营养标签、补贴营养食品以及对不利于健康饮食的不健康或无营养食品征税等粮食政策，如果设计得当，可以提高健康饮食的可负担性，并预防与超重和肥胖有关的使人衰弱的症状和疾病。
贫困和不平等程度较高的国家往往更难以获得健康饮食，这与饥饿肆虐、男童和女童多出现慢性营养不良以及15至49岁女性的贫血高发直接相关。
拉丁美洲和加勒比地区的社会经济全景不容乐观。受影响最大的人群是5岁以下的儿童和女性，她们的粮食不安全状况比男性更普遍。
2019至2021年期间，拉丁美洲和加勒比地区饥饿人口数量增加了1320万，在2021年达到5650万。增幅最大的是南美洲，新增1100万饥饿人口。
2021年，拉丁美洲和加勒比40.6%的人口经历中度或重度粮食不安全，而全球的比例为29.3%。该地区严重粮食不安全人口的比例(14.2%)也高于全球平均水平(11.7%)。
报告中提出的其他数字表明，该地区在5岁以下儿童慢性营养不良的发生率方面取得了重要和积极的进展。2020年，拉丁美洲和加勒比地区的这一数字为11.3%，比世界平均水平低约10个百分点。不过，该地区有390万5岁以下儿童超重。
