类型：网络 分类：新聞公報
发布日期： 2022-11-21 08:18:00
2022年11月17日
可持续发展目标
根据联合国粮农组织的数据，秘鲁已成为南美洲粮食最不安全的国家。该国超过一半的人口，即1660万人无法经常获得足够的安全和营养食品。
对于秘鲁来说，这是一个令人震惊的逆转，根据世界银行的数据，秘鲁是一个中等偏上收入的国家，可以生产它需要的所有粮食。
根据2021年粮农组织的一项研究，51%的秘鲁人生活在中等程度的粮食不安全状况中。粮农组织秘鲁项目协调员费尔南多·卡斯特罗·韦拉斯特吉（Fernando Castro Verastegu）解释说：“这一群体中有20%处于严重的粮食不安全状况。这意味着人们降低了他们的饮食质量，或者吃得比他们需要的少。”
粮农组织表示，贫穷是罪魁祸首。今年秘鲁的贫困率为25%，这意味着四分之一的秘鲁人没有足够的钱来支付他们的基本食物。
大多数人最终只能勉强果腹，却没有摄入必要的营养，如蛋白质。在秘鲁被当地人称为 “塞尔瓦”的亚马孙雨林部分地区，高达70%的人口患有贫血症。
Roberto Villanueva
秘鲁利马贫穷的乔里约斯。
在利马贫穷而尘土飞扬的郊区乔里约斯，妇女们正在炉子后面忙碌着。
其中，珍妮·罗哈斯·查姆贝（Jenny Rojas Chumbe）是一名社区活动家，也是名为“社会援助”（Ayuda Social）的救济厨房的主席。
当新冠疫情袭击该国时，数以百万计的人失去了收入，珍妮近距离地看到了她的社区的迫切需求，并开始收集食物以组织施食处。
这些被称为“大锅饭” （Ollas Comunes）的组织接受来自食物银行以及其他组织和个人的捐赠。从疫情高峰期每天提供220顿饭，到今天她每天仍提供大约100顿饭，尽管已经有许多人重返工作岗位。
珍妮说：“我们提供的餐食数量已经降到了每天50顿，因为邻居们的购买力更强了。但最近，这一数字一直在上升，因为这场危机影响了很多人。就拿蔬菜来说，太贵了。一公斤土豆的价格超过3索尔（约合人民币5.6元），一升食用油的价格超过12索尔（约合人民币22.5元）。”
Roberto Villanueva
社区活动家、“社会援助”救济厨房主席珍妮·罗哈斯·查姆贝。
土豆价格的飙升产生了实际的影响，这在秘鲁极具象征意义：正是在该国的的喀喀湖畔（Lake Titicaca），土豆被首次种植。
至于肉类，在秘鲁，鸡肉是蛋白质的主要来源，但仅限于那些负担得起的人。事实上，珍妮只为她的邻居们做鸡肉，“一周一两次，因为这超出了我们的预算”。
过去几个月，秘鲁2022年的年度通货膨胀率保持在8%以上，是24年来的最高水平。小麦、大米和食用油等主食的价格上涨了一倍多。
卡斯特罗解释说，施舍厨房是人们应对粮食问题的措施之一，这个问题在新冠疫情暴发之前就已经存在了。“例如，我们改善营养不良和贫血率的工作已经停滞不前。我们已经存在的经济、政治和环境问题告诉我们，粮食状况正处于危险之中。当新冠疫情到来时，这一切都爆发了。”
Roberto Villanueva
在秘鲁利马，一名食品银行工作人员在批发市场收集食物。
秘鲁确实受到了新冠病毒的重创。在疫情期间，该国遭受了世界上最高的死亡率，超过0.65%的人口死于这一病毒。与此同时，封锁也增加了失业率。
此外，乌克兰战争推动的通胀严重拖累了经济复苏的前景。卡斯特罗说，秘鲁正在经历价格上涨，这是在全球范围内发生的一系列现象的结果，特别是燃料价格和供应的增加。
除了粮食和能源价格上涨外，粮农组织指出，政府管理不善、不良饮食习惯以及过度依赖进口主食和化肥是造成秘鲁粮食危机的另一个原因。
进口化肥的价格是一年前的四倍，迫使农民减少了化肥的使用。令人担忧的是，这可能会影响未来几个月的粮食生产，并加剧秘鲁现有的脆弱性。
Roberto Villanueva
在秘鲁利马坎塔市，一名农业工人在喷洒农田。
